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影响生物膜流动性的主要因素

时间:2020-8-6
影响生物膜流动性的主要因素
请从生物化学角度用三十到四十字谈谈,
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匿名网友:
一般来说,脂肪酸链越短,不饱和程度越高,膜脂的流动性越大.温度对膜脂的运动有明显的影响,各种膜脂都具有不同的相变温度,在生物膜中膜脂的相变温度是由组成生物膜的各种脂分子的相变温度决定的.
胆固醇对膜的流动性也起着重要的调节作用.胆固醇分子既有与磷脂分子相结合限制其运动的作用,也有将磷脂分子隔开使其更易流动的作用.
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